По данным из австралийского научного центра CISCO, грушевый сок является одним из наиболее эффективных средств в снятии похмельного состояния. Нужно всего 200 мл., чтобы похмелье ушло.
При этом следует его принимать до употребления алкоголя, а не после. Исследование было проведено только на нескольких сортах груши, но  ученые предполагают, что остальные сорта иметь абсолютно такой же эффект.
"Груши действуют на ключевые ферменты, участвующие в метаболизме алкоголя – алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (ALDH). Они ускоряют обмен веществ и устраняют алкоголь из организма. В частности, снижался уровень ацетальдегида – вещества, "ответственного" за состояние похмелья.
Пока учеными не установлено, почему именно грушевый сок лечит от похмелья. Однако было также установлено, что фрукт снижает уровень холестерина, уменьшает запор и имеют противовоспалительное действие.